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Chef Philippe Tayac© fabbio galatioto 2022.JPG

LE CHEF PHILIPPE TAYAC

Philippe Tayac débute dans le milieu de la pâtisserie
à 15 ans et officie ensuite dans des hôtels luxueux en tant que commis, demi-chef de partie et Chef de partie pâtisserie.
Le Chef collecte les distinctions de "dessert de bronze" au championnat de France du dessert en 2013, juste après y avoir remporté le 1er titre pour la région Sud-Est. 
C'est à Nice dans sa ville natale, que Philippe Tayac rebondit avec des alliances de haute volée. 
Ses voyages ont été synonymes de sources d'inspiration, pour proposer à des restaurants de prestige une carte de desserts savoureuse, d'un esthétisme impeccable et d'un équilibre pointilleux. 

En 2021, il s'implante au sein du Carré d’Or Niçois et propose des desserts équilibrés et luxueux dans sa boutique de Nice.

A peine un an plus tard, il ouvre une seconde boutique au centre commercial CAP 3000 au premier étage du prestigieux Corso.

« C'est important de créer de l'émotion, du partage »

L’univers de Philippe Tayac est représenté par la rigueur,
une personnalité discrète par nature et un projet qui tourne autour de quelques mots : Authenticité, Savoir-Faire, Luxe, Passion, Origine, Emotion, Voyage et Plaisir.

BOUTIQUES

Après un parcours sans fausses notes, aux côtés de Chefs étoilés et de renommée tels que Jean Georges ou       Jean Imbert, le jeune prodige niçois de la pâtisserie ouvre finalement, à 30 ans, son monde tel qu'il le perçoit.
Nichées au cœur du chic Carré d'Or à Nice et au 1er étage du Centre Commercial Cap3000, sous un décor mêlant exotisme et raffinement, Philippe Tayac Pâtisserie vous offre une expérience unique autour des créations du Chef Philippe Tayac. 
Des lieux qui se veulent exceptionnels de par son atmosphère, une ambiance attentive aux origines indonésiennes du Chef et à son affection des voyages que l'on observe aussitôt avec le logo de la pâtisserie : un palmier à la silhouette courbée qui nous transporte vers l'exotisme rappelant ainsi la cotedazur. Un véritable havre de paix vers la sérénité et l'évasion !
Philippe Tayac Pâtisserie, bien plus qu'une pâtisserie ordinaire, reprend les fondamentaux du luxe offrant un savoir-faire, un service d'exception authentique via une approche émotionnelle et personnalisée. 

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